طريقة عمل اليوم معمول بطريقة منال العالم وهى طريقة مبسطة
مقاديرها كالاتى:
2وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
ذرة ملح
بيضة واحدة+فانيليا
نصف كوب زبدة
ربع كوب سمن
نصف كوب سكر ناعم
الحشو: عجوة تمر
الطريقة:
فى إناء عميق نخفق الزبدة والسكر جيداً نضيف البيضة والفانيليا
فى إناء آخر نمزج الدقيق والباكنج باودر والملح ومن ثم نضيفهم للخليط السابق
ونعجن ح تتكون عجينة متماسكة
نكورها ونضع بداخلها العجوة ونغلق الدائرة جيداً
ونشكلها حسب الرغبة
تخبز فى فرن درجة حرارته 180
حتى يصير لونه ذهبى
